Tortini senza zuccheri aggiunti

Ingredienti
300 g di carote
200 g di farina
200 g di polpa di mela
2 uova
6 cucchiai di olio
1 bustina di lievito

Mescolate tutti gli ingredienti e infornate a 170°C per 20 minuti se li mettete negli stampini piccoli (tipo muffin), altrimenti se fate una torta intera, sempre 170°C ma per 30 - 35 minuti.